pastel de carne y patata

Hoy un pastelito con base de hojaldre, relleno de carne picada y bacon,con puré de patata y mucho queso, o sea un plato super calórico pero súper rico :) de vez en cuando viene bien.

Ingredientes:
-500-600 gr carne picada
-puré de patata (en esta ocasión he utilizado una lata de puré casero HEUNKOVE)
-1 puñado de tiras de bacon
-1 lámina de hojaldre (como siempre de lidl)
-1 cebolla grande
-2 dientes de ajo
-tomate frito (algo más de un brick pequeño) y si es casero mucho mejor claro!
queso enmental y manchego
-pimentón dulce
-sal, pimienta y aceite de oliva

Rehogamos el ajo con la cebolla, que se poche bien. Añadimos entonces la carne picada, el pimentón, salpimentamos y lo dejamos medio crudo. Añadimos el tomate frito y reservamos.

Forramos el molde deseado con el hojaldre, lo pinchamos por varios puntos y ponemos un peso encima para que no se hinche (esto es importante porque si no lo hacéis, aunque lo pincheis, sube muchísimo). Hornear a 200º unos 10 minutos (no tiene que quedar dorado, sólo es una precocción).

Sacamos, rellenamos con la mezcla de carne y encima ponemos el puré de patata y el queso rallado. Lo volvemos a meter al horno 15 minutos a 200 y 5 minutos más con el gratinador.

A comerrrr!! feliz miércoles!.Os dejo información sobre Heunkove.

Heunkove me ha hecho llegar unas latas de puré de patata casero, hasta ahora he probado el puré de patata con pimientos y me sabe cien por cien como en casa, está muy bueno. Comerlo es tan fácil como seguir tres pasos: abrir el envase, echar en un plato o recipiente adecuado y calentar. Algo importante:
 Elaborado de forma natural con patata, agua, aceite de oliva virgen extra y sal. Huenkove no utiliza ingredientes ni deshidratados ni congelados. Sin azucares ni aromas añadidos, ni grasas saturadas. Un puré de patata apto para todo tipo de dietas: sin gluten y sin lactosa.
  Si entráis en la web veréis todas las variedades que tienen, a mi en concreto me enviaron 6: de patata normal, patata con boletus, patata 3 quesos, patata con trufa, crema de hortalizas y patata con pimientos. Es la guarnición perfecta de carnes o pescados, o todo lo que se os ocurra o por qué no, para comerlo solo tal cual también :)