Hace mucho tiempo hice estos pastelitos y no quedé muy satisfecha pues me quedaron un poco acortonados y duros así que he probado a bajar a la mitad la cantidad de harina y estoy contentísima porque han quedado unos pasteles esponjosos y sobre todo jugosos, riquísimos la verdad y no se ponen duros como me pasó la otra vez que a los 2 minutos de sacarlos del microondas no había quien los comiera. Alucinante saber que puede salir algo así en tan sólo 3 minutos!!!!!!!!!!!!! como os digo, os los recomiendo mucho. Otro día probaré a hacerlo en versión grande para tarta, y luego lo rellenaré de algo a ver que tal queda. Hoy los he espolvoreado de azúcar glas y he acompañado con mermelada de fresa casera pero tienen que estar riquísimos con algo de naranja, todo es probar.
Ingredientes para 2 pastelitos:
-1huevo
-1huevo
-2 cucharadas de harina (que no sean colmadas, ni super rasas, un término medio) (antes ponía 4)
-2 cucharadas de cacao en polvo (antes ponía colacao)
-4 cucharadas de azúcar
-3 cucharadas de aceite de girasol (u oliva suave)
-3 cucharadas de leche
-1 punta de bicarbonato o levadura en su defecto
Batir todo y echar en 2 moldes, tazas o tazones, rellenar sólo 2/3 de la capacidad.. Meter al microondas (yo le tengo a potencia máxima) 3 minutos, sin tapar. Ni un segundo más ehh, 3 minutos.Sacar y desmoldar.
Os aseguro que os alucinará ver lo que ha salido de ahí en sólo 3 minutos!
La potencia máxima de mi microondas es de 900 w y es a la que lo pongo
NOTA SOBRE EL MOLDE O TAZA: SI LO ECHÁIS EN TAZA QUE SEA DE BOCA ANCHA (MÁS GRANDE POR ARRIBA QUE POR EL FONDO DE LA TAZA. UN TAZÓN PUEDE SER UNA BUENA OPCIÓN.
La potencia máxima de mi microondas es de 900 w y es a la que lo pongo
NOTA SOBRE EL MOLDE O TAZA: SI LO ECHÁIS EN TAZA QUE SEA DE BOCA ANCHA (MÁS GRANDE POR ARRIBA QUE POR EL FONDO DE LA TAZA. UN TAZÓN PUEDE SER UNA BUENA OPCIÓN.
ROSILET, nada más publicarlos los ha hecho jaja y me dice esto, os lo pongo porque también me parece una gran idea:
''maarrrr, esta delicioso! le puse una cucharada menos de azúcar para ponerle un poquito de crocanti de avellanas...que rico, calentito y con una bola de sorbete de fresas, ñamñam...lo repetire sin duda!''
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