Ahora con el verano apetecen cosas frescas y no tenemos por qué comer siempre la pasta del mismo modo, se puede variar añadiendo cosas nuevas o que nunca hayamos mezclado, pues siempre nos sorprenderemos con la de cosas ricas que pueden salir.. Quiero decir que las judías me las ha enviado naranjasconcorazón (si pincháis parece que es de naranjas, pero venden frutas y verduras variadas)y parte de lo que gana va destinado a luchar contra el cáncer. Creo que merece la pena!.
Ingredientes:
-macarrones o la pasta que más nos guste
-judías verdes
-1 cebolla mediana
-2 tomates maduros
-lechugas variadas
-jamón ibérico en lascas o en taquitos
-huevos de codorniz
-aceite de oliva y vinagre de módena
Los macarrones los cocemos según indique el fabricante. Reservamos. En ese mismo agua cocemos los huevos de cocorniz, en 3 minutos están listos.
Por otro lado cocemos las judías en agua con una cucharadita de sal, sin olla express unos 12 minutos y con olla 5.
Picamos la cebolla muy menuda y rallamos los tomates (hoy he querido utilizarlos así).
Mezclamos todos los ingredientes y ya tenemos nuestra ensalada, como véis no tiene ningún misterio!.
NOTA: las judías me las ha enviado una empresa en la cual, por cada compra realizada una parte del dinero para para la asociación española contra el cáncer, animaros a visitar la página, por una buena causa.
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