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Minggu, 15 Juli 2012

trenza de manzana, naranja confitada y frutos secos, express

Es la receta de la tarta de manzana express cambiando un poco el formato (esta vez trenza) y añadiendo frutos secos y naranja confitada. A mis padres les gustó mucho. Os dejo la receta:


Ingredientes:
-1 plancha de hojaldre
-2 manzanas (uso golden)
-2-3 cucharadas azúcar moreno
-media bolsita  de mezcla de pipas, pasas, orejones, etc (mercadona)
-2 rodajas de naranja confitada
-canela para espolvorear
-1 pizca de cardamomo (un cuarto de cucharadita más o menos)
Esta vez he prescindido de la mantequilla (pero como os digo al principio, echar unos pocos pegotes en varios puntos, estará más jugosa y rica).
opcional: pegotes de mantequilla
Para pintar el hojaldre: 1 huevo

Precalentamos 10 minutos el horno a 200º
Desenrollamos la plancha de hojaldre y hacemos forma de trenza (ver fotos). En medio vamos poniendo la manzana cortada lo más fino posible, y el resto de ingredientes. Cerramos las tiras hasta formar la trenza, pintamos con huevo y llevamos al horno unos 20-25 minutos a 180-200º (hasta que esté dorada) (a mi me gusta más como queda a 200º).

para que veáis lo fácil que es

es muy difícil que el trenzado quede regular, habría que medir con una regla :)

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