Los domingos suele ser el día que preparo bizcocho, magdalenas o alguna otra cosa para desayunar durante la semana. Para cambiar un poco hoy lo he hecho de forma mini, individual, y es una manera diferente de presentarlos. Es la primera vez que añado nata a los bizcochos y quedan muy suaves y ricos.
Ingredientes para 6 cakes individuales:
-3 huevos
-150 gr de azúcar
-100 ml de nata
-200 gr harina
-1 sobre levadura
-1 pizca de sal
-2 cucharaditas rasas de esencia de vainilla
-ralladura de 1 mandarina o de cualquier otro cítrico
Precalentar el horno a 180º 10 minutos
Batir los huevos, el azúcar y la nata hasta que espume. Añadir la harina y la levadura tamizadas y seguir batiendo. Por último la pizca de sal, la ralladura y la esencia. Por arriba me gusta echar un poco de azúcar por diferentes puntos, queda muy bien.
Rellenar los moldes untados con mantequilla y harina y al horno a 170º, 20-25 minutos más o menos (si con 20 ya están altos y dorados es el momento).
STAND CASERO
Con dos copas de postre y un plato de alpaca del año de la polca que tenía mi madre guardados desde hace muchos años, se me ocurrió un stand para magdalenas, pastelitos, pastas...es apañado y queda muy aparente, a veces cosas que tenemos en casa y no utilizamos pueden ser un buen recurso para reciclarlas y formar algo nuevo. Espero que os guste y lo pongáis en práctica!
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| Uno las copas con un esa masilla azul o blanca que parece un chicle, para poder desmontarlo cuando quiera, es de quita y pon. Más fácil imposible! |
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