Quiero desearos a todos que paséis una nochebuena maravillosa así como la navidad :)
Tenía ganas de hacer una casa de galletas y qué mejor momento que estos días navideños, pese a todos los dulces que ponemos en casa. No os voy a mentir, es un poco rollo hacerla, pero quedan tan bonitas que merece la pena.
Tenía ganas de hacer una casa de galletas y qué mejor momento que estos días navideños, pese a todos los dulces que ponemos en casa. No os voy a mentir, es un poco rollo hacerla, pero quedan tan bonitas que merece la pena.
Para hacerla podéis usar vuestra receta de galletas preferida, en mi caso las de mantequilla, añadiendo una cucharada de cacao puro en polvo y ralladura de dos naranjas, para darle color a la casa y un sabor que por cierto buenísimo...ya sabéis, chocolate+naranja+mucha mantequilla=galletas aseguradas
Yo lo he hecho un poco en plan 'artesano' y ni he medido ni nada, pero os recomiendo que sí lo hagáis o que saquéis un patrón pues os ahorrará comederos de cabeza :)
Lo horneáis en dos veces o en dos placas de horno a la vez, como prefiráis, mis galletas han estado 12 minutos a 180º.
Para pegarlo se puede utilizar glasa (200 gr de azúcar glas por clara de huevo, todo batido con varillas eléctricas hasta que tenga textura de pasta de dientes) o si no, con caramelo un poco líquido, que es la opción que he elegido. Se hace poniendo al fuego 6 cucharadas de azúcar con 6 de agua.
Las galletas por supuesto antes de manipularlas deben estar bien frias!.
Para pegarlas lo mejor es untar los bordes con una espátula o brocha. Y nada más, espero que os guste y que tengáis una nochebuena estupenda.
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