lasaña de queso y cumpleaños de Lennon

Esta lasaña también lleva carne, pero el protagonista es el queso y de ahí el nombre. Éste aporta cremosidad con lo cual no necesitamos echar besamel. Os aconsejo que la probéis porque es una delicia. Os diré que de antes utilizaba las placas que hay que cocer, etc pero creo que no merece la pena, las precocidas quedan de maravilla y te ahorras tiempo y que se te rompan etc, es mucho más cómodo.

Vamos directos con la receta:

Ingredientes (para una fuente de 20x30)

-9 placas de lasaña precocidas o 18 de canelón 

-500 gr de carne picada (mitad cerdo)

-200 gr queso masdam

-200 gr queso edam

-200 gr mozarella

-1 cebolla pequeña

-tomate frito (casero o el que queráis)

-orégano
-sal y pimienta

Seguimos las instrucciones del fabricante en cuanto a las placas de lasaña, normalmente se sumergen 20 minutos en agua muy caliente. Pasado este tiempo se ponen en papel de cocina para que se sequen.

Mientras, vamos rehogando una cebolla y cuando esté bien hecha , añadimos la carne salpimentada y cuando llegue al punto que nos guste, añadimos el tomate y ya apagamos el fuego. Reservamos.

Montaje:

Ponemos las placas, el relleno y capa de queso (empezáis por el que queráis de los tres), luego otra vez lo mismo: placa/carne/queso así hasta acabar con  el queso mozarella.

Que aproveche!

Hoy Lennon cumple 3 años! parece que fue ayer cuando era así:

Hera y Lennon a la derecha